La Prim’Holstein est une race de grande taille, facilement reconnaissable à la couleur de sa robe pie noire, parfois pie rouge. Le poids moyen des veaux est supérieur à 40 kg tandis que celui des femelles adultes se situe aux environs de 600 à 700 kg pour une hauteur au sacrum de 145 cm.
Race très précoce, elle bénéficie d’une vitesse de croissance rapide, les génisses vêlent facilement à deux ans. Race laitière spécialisée, elle affiche les meilleures productions en lait mais également en matière protéique, car l’amélioration du taux protéique a été intégrée comme objectif de sélection dans la filière.
Elle est également dotée d’une excellente morphologie fonctionnelle, c’est-à-dire une mamelle adaptée à la traite mécanique, une capacité corporelle permettant une valorisation optimale des fourrages, un bassin légèrement incliné facilitant les vêlages, des membres assurant une bonne locomotion.
C’est une race d’une impressionnante adaptabilité : elle s’acclimate à tous types de milieux, même extrêmes, et à tous types d’alimentation. Présente sur l’ensemble du territoire national, la race représente en 2010, plus de 30% du cheptel national et plus de 60% des vaches laitières. Elle occupe une place très importante dans les bassins laitiers du Grand Ouest, du Nord et Nord Est et du Sud Ouest.
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Chiffres clés
Nombre de vaches : 2.5 millions
dont 1.7 millions contrôlés dans la Base de Sélection
dont 0,4 million contrôlés en morphologie
Production laitière :
9 025kg (Contrôle Laitier 2010, lact. brutes en 353j)
Taux butyreux : 39,7‰ Taux Protéique : 31.9‰ (Taux Azoté 33,5 ‰)
Poids des vaches adultes : 600-700 kg
Poids des taureaux adultes : 900-1200 kg
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Dernière mise à jour : ( 29-11-2011 )
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