La tournée, du 2 au 15 janvier 2012, permettra de voir plus de 500 animaux (510 environ) pré-sélectionnés dans toute la France. Les responsables de la tournée pour cette édition sont : Thierry Ménard et Benjamin Guenot. Ils se rendront chacun au sein de 118 élevages.

Thierry Ménard sera en charge des secteurs suivants : Centre Poitou-Charente, Sud Ouest, Massif Central, Rhônes-Alpes, Grand Est et Nord Picardie.

Benjamin Guenot sera lui chargé des secteurs suivants : Normandie, Bretagne, Pays de la Loire.